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希腊就餐时你吃的是密封橄榄油吗?

[2018-09-13 03:17]

此前,希腊当局曾颁布一项法律,规定从2018年1月1日起,希腊餐馆将不得向食客提供散装橄榄油。这一规定的出台,是基于对当地橄榄油的品质控制以及对顾客健康的考虑,因为以重复使用的瓶子装橄榄油,可能会影响到食客的健康。

著名橄榄油专业杂志《橄榄油时报》报道,根据规定,餐馆中的橄榄油必须装在密封的瓶子里放在餐桌上,顾客需要使用时再打开。尽管这是今年才启用的新规,但已有迹象表明,执行规定的餐馆仅占少数。大多数没有按规定向食客提供密封橄榄油的餐馆是出于成本的考虑。

伊安尼斯•库祖皮斯是雅典一家餐馆的老板,他表示:“这项规定其实是无形中把橄榄油的价格提高了。密封橄榄油的起价都在1欧元50毫升。这样的价格对于餐馆经营者来说太高了。”

据悉,在餐馆餐桌上强制使用密封品牌橄榄油的规定,主要目的并不是要增加对品牌橄榄油的需求,而是希望通过这种方式提高食客,特别是游客对希腊橄榄油的印象。

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